Саламикс П 15 MS
Описание продукта:
Комплексная пищевая смесь предназначенная для использования в мясо-, птицеперерабатывающей промышленности. Для применения в производстве сырокопченых и сыровяленых колбас в качестве стабилизатора консистенции и улучшителя вкуса. Позволяет значительно сократить процесс созревания сырых колбас. Не содержит сахаров.
Преимущества:
- Сокращение времени производства
- Формирование прочной эластичной консистенции
- Замедление окислительных процессов
- Микробиологическая чистота натуральных экстрактов создающих сбалансированный вкусовой фон
Рекомендуемая дозировка:
1,5% по отношению к общей массе фарша.
Срок годности и условия хранения:
Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности 24 месяцев со дня выработки.
Производитель:
«Fratelli Pagani S.P.A.», Италия
