МИКС ПАТЕ Б
Описание:
Бесфосфатная функциональная пищевая добавка для паштетов и ливерных колбас. Вкус пряный с яркой нотой корицы и гвоздики.
Преимущества:
- Сочетание функциональных продуктов дает быстрое удаление влаги
- Понижение активности воды
- Быстрое уплотнение консистенции
- Сладкий молочный вкус образуется без внесения молочных продуктов, которые являются аллергенами
Рекомендуемая дозировка:
0,5-0,7% к общей массе сырья.
Условия хранения и срок годности:
Срок годности 18 месяцев с даты производства. Хранить в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке. Защищать от воздействия прямого солнечного света.
Производитель:
«Fratelli Pagani S.P.A.», Италия