Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Стартовые культуры
  3. SafePro® B-SF-43

SafePro® B-SF-43

SafePro® B-SF-43

Описание:

Для различных видов продуктов питания, упакованных под вакуумом, либо в модифицированной атмосфере и хранящихся в холоде. Особенно эффективно культура работает в продуктах с содержанием сахаров менее 1%, либо в продуктах, где вместо традиционных сахаров (сахароза, глюкоза) используется лактоза.


Преимущества:


  • Стабильное качество при посоле кусковых сырокопченых и сыровяленых изделий.
  • Препятствует развитию Listeria monocytogenes.
  • Высокая технологичносить.
  • Солеустойчивость (лимит соли воде – 20%).
  • Удобная упаковка 25 г на 100 кг мяса.


Рекомендуемая дозировка:

25 г на 100 кг продукта.


Условия хранения и срок годности:

Срок годности стартовой культуры при температуре ниже –17°C составляет 18 месяцев. При хранении при +5°C срок хранения составляет 6 недель.


Производитель:

Chr. Hansen A/S, Дания.

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: