Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Стартовые культуры
  3. SafePro® B-LC-48

SafePro® B-LC-48

SafePro® B-LC-48

Описание:

Биозащитная культура для готовых мясных изделий, упакованных под вакуумом, либо в модифицированной атмосфере. Благодаря своей способности образовывать бактериоцины, L. curvatus подавляют рост местных бактерий молочной кислоты и Listeria monocytogenes. 


Преимущества:


  • Работает при температуре от +4°С до +40°С.
  • Препятствует развитию Listeria monocytogenes.
  • Повышает качество и безопасность продуктов.
  • Универсальность: наносится на поверхность в виде спрея или внутрь продукта.


Рекомендуемая дозировка:

25 г на 200 кг мяса.


Условия хранения и срок годности:

Срок годности стартовой культуры при температуре ниже -17°C составляет 18 месяцев. При хранении при +5°C срок хранения составляет 6 недель.


Производитель:

«Chr. Hansen A/S», Дания

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: