Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Стартовые культуры
  3. BactoFlavor® F02

BactoFlavor® F02

BactoFlavor® F02

Описание:

Используется при производстве всех видов ферментированных колбас с традиционным временем выработки. Придает продукту  устойчивый цвет и мягкий сбалансированный вкус, снижает уровень рН за 35-40 часов. Ферментируемые сахара – декстроза, сахароза.


Преимущества:


  • Интенсивный аромат.
  • Высокая технологичность.
  • Формирование тонкого сбалансированного вкуса ферментированного продукта.
  • Универсальность (широкий спектр биохимических процессов).


Рекомендуемая дозировка:

25 г на 100 кг фарша. 


Условия хранения и срок годности:

Срок годности 18 месяцев при температуре ниже –17°C, при температуре +5°C – срок хранения 6 недель.


Производитель:

«Chr. Hansen A/S», Дания

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: