ФАЙН ПРО БЕКОН

Описание:

Комплексный препарат для производства ветчин и цельномышечных мясных изделий с выходом до 200%.

Преимущества:

• Плотная эластичная структура готового продукта
• Снижение потерь при термообработке
• Минимизация  образования  каррагинановой  сетки и желейных карманов
• Стабильный цвет и консистенция в течение всего срока годности

Рекомендуемая дозировка:

4,0-4,8% к общей массе фарша/рассола.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 24 месяцев со дня выработки.

Производитель:

ООО «ПроМиксТек», Россия