Дельта Бекон 25/30

Описание:

Рассольный препарат для для производства грудинки и бекона с уровнем шприцевания 25-30%. Готовый продукт обладает нежным деликатным вкусом. 

Преимущества:

• Снижение потерь при термообработке.
• Плотная и  эластичная  консистенция го готового  продукта без образования желейных карманов и каррагинановой сетки.
• Тонкий благородный вкус готового продукта.
• Стабильный цвет готового продукта в течение всего срока годности.

Рекомендуемая дозировка:

5,0 кг на 100 л воды.

Условия хранения и срок годности:

Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.

Производитель:

«Fratelli Pagani S.P.A.», Италия