Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Пищевые волокна и смеси
  3. Профи 80 СК

Профи 80 СК

Профи 80 СК
Описание продукта:
Животный белок куриный, пищевые растительные волокна (горох) с добавлением черного перца. Используется во всех видах колбасных изделий, ветчин, деликатесах и полуфабрикатах. Особенно эффективен в сосисках и сардельках для сохранения плотности и кусаемости после повторного разогрева.

Преимущества:

  • Основа – куриный белок; для рецептур с использованием сырья «Халяль»
  • Высокая  водосвязываюшая и эмульгирующая способность
  • Формирование плотной и эластичной  консистенции
  • Сохранение плотности и упругости после разогрева


Рекомендуемая дозировка:
0,5-3,0% к общей массе фарша/рассола.

Срок годности и условия хранения: 
В сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке. Предохранять от попадания прямого солнечного света. Срок годности 2 года с даты изготовления.

Производитель: 
«Fratelli Pagani S.P.A.», Италия

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: