ФАЙБЕРПРО 750

Описание:

Соевая клетчатка для всех видов мясных изделий. Улучшает консистенцию готового продукта, снижает риск бульонно-жировых отеков, уменьшает потери при термообработке.

Преимущества:

• Высокая степень капиллярности
• Высокая текстурирующая и влагоудерживающая способность
• Стабильность при нагреве, в цикле замораживания/размораживания
• Снижает себестоимость готового продукта
  

Рекомендуемая дозировка:

0,5-3,0% по отношению к общей массе фарша.

Условия хранения и срок годности:

Срок годности 24 месяца со дня выработки. Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. 

Производитель:

«QINGDAO CROWN IMP. & EXP. CORP.LTD», Китай