МИКС РОКСАН C-РЕД

Описание:

Комплексная пищевая добавка, для продления срока годности, внешнего вида и вкусоароматических характеристик мясного сырья. Экстракты свеклы и паприки придают естественный цвет мясному сырью. Подходит для мясных фаршей, начинок изделий из теста и натуральных полуфабрикатов.

Преимущества:

• Применение в производстве рубленых полуфабрикатов, где запрещено использование традиционных красителей
• Дополнительное внесение влаги до 10%
• Консервирующий эффект

• Антиокислительный эффект

Рекомендуемая дозировка:

1,0-1,5%* к общей массе фарша.

* - При такой дозировке рекомендуется уменьшить содержание соли в продукте из расчета 200 г на 100 кг. Дополнительная влага до 10% к массе мясного сырья.

Условия хранения и срок годности:

Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.

Производитель:

«Fratelli Pagani S.P.A.», Италия