CapColors® Black 100 WSS
Описание продукта:
Водорастворимый краситель черного цвета на основе растительного угля, придает натуральный цвет мясным изделиям. Подходит для оболочек полуфабрикатов из теста и фруктовым начинкам.
Преимущества:
- Относится к категории красителей природного происхождения
- Легко диспергируется в воде
- Идеальная устойчивость к свету
- Хорошая устойчивость к нагреванию
Рекомендуемая дозировка:
0,06-0,25% к общей массе сырья.
Концентрация красящего пигмента – 4,8–5,9%.
Срок годности и условия хранения:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте в оригинальной закрытой упаковке, предохранять от прямого солнечного света.
Производитель:
«Chr. Hansen A/S», Дания