Томато-Текс

Описание:

Стабилизатор-загуститель для приготовления соусов и заливок. Может использоваться для приготовления консервов в томате. Добавляется на стадии внесения сухих компонентов при постоянном перемешивании. Густеет при стерилизации.

Преимущества:

• Термоустойчивый гель не разрушается при стерилизации или замораживании
• Устойчивость к ферментам и агрессивным средам 
• Не требует предварительной тепловой обработки
• Не влияет на вкус готового продукта

Рекомендуемая дозировка:

1,0-3,5% к массе эмульсии.

Условия хранения и срок годности:

Хранить в сухом и прохладном помещении при температуре не выше +25°С и относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 24 месяцев со дня выработки.

Производитель:

ООО «ПроМиксТек», Россия