Ваш ближайший город - ?
Да
Нет
  1. Главная
  2. Эмульгаторы - Стабилизаторы - Загустители
  3. Стабкор

Стабкор

Стабкор
Описание:
Комплексная пищевая добавка для применения в мясоперерабатывающей промышленности в качестве стабилизатора консистенции и загустителя для колбасных изделий, мясных консервов. Способствует улучшению структуры готовой продукции, снижению риска образования бульоно-жирового отека, увеличению выхода готовой продукции.

Преимущества: 

  • Повышение  вязкости фарша
  • Улучшение структуры готовой продукции
  • Сохранение сочности и кусаемости у продукции вторичного разогрева
  • Повышение выхода готовых изделий

Рекомендуемая дозировка:
0,3-0,8% к общей массе сырья.
Вносят на начальном этапе фаршесоставления, после внесения нитрита натрия и фосфатов.

Срок годности и условия хранения: 
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
 
Производитель: 
ООО «ПроМиксТек», Россия

Задайте нам вопрос

Мы ответим на него в ближайшее время

Сайт адаптируется под Вас

Интересует empty промышленность? Если нет - выберите другую: