Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Стабкор 1 (для мясопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, применяемая в качестве стабилизатора консистенции и загустителя для колбасных изделий, мясных консервов.

Преимущества:
• Высокая водосвязывающая способность.
• Увеличение плотности и эластичности готового продукта.
• Снижение потерь при термообработке.
• Нейтральный вкус.

Рекомендуемая дозировка:
0,1–1,0% к общей массе фарша.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Эмульгаторы – Стабилизаторы – Загустители