Санкт-Петербург: +7 812 213 33 13
Москва: +7 495 786 36 53
По РФ: 8 800 222 1466
Приглашаем к сотрудничеству!
Все ингредиенты

Томато-Текс (для мясопереработки)

ПроМиксТек
Заказать образец
Описание:
Комплексная пищевая добавка, применяемая в качестве стабилизатора и загустителя для приготовления соусов, заливок, консервов в томате. Добавляется на стадии внесения сухих компонентов при постоянном перемешивании. Густеет при стерилизации.

Преимущества:
• Термоустойчивый гель не разрушается при стерилизации или замораживании.
• Устойчивость к ферментам и агрессивным средам.
• Не требует предварительной тепловой обработки.
• Не влияет на вкус готового продукта.

Рекомендуемая дозировка:
1,0–3,5% к массе эмульсии.

Условия хранения и срок годности:
Срок годности 24 месяца. Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Страна-производитель: Россия

Ингредиенты для мяса: Эмульгаторы – Стабилизаторы – Загустители